Под Тамбовом начала работу первая в истории региона ферма по выращиванию осетров

В Тамбовской области начал реализовываться амбициозный проект в новой для региона сфере — рыбоводства. В комплексе закрытого типа со специально созданными искусственными условиями будут выращивать осетров, стерлядь, клариевого сома и форель. После предварительно проведенной работы по монтажу бассейнов и оборудования было запущено около 80 тысяч мальков.
Процесс разведения осетров долгий и сложный, понадобится целый год, чтобы особи набрали товарный вес в полтора-два килограмма. А для того, чтобы дождаться готовности женских особей метать икру, нужно набраться терпения на пять лет. Это необходимо и для формирования своего маточного стада, чтобы не закупать икру на стороне.