В Тюменской области открыт рыбоперерабатывающий завод

Комплекс рыбопереработки на 5000 тонн/год заработал в п.Молодёжный Тюменского района осенью 2015 г. Сегодня состоялось торжественное открытие завода, он построен ассоциацией «Оцелот». Рыбный технопарк «Гольфстрим» построен на территории 12 га.

Это самый современный комплекс рыбопереработки Зауралья, он позволит члену ассоциации — ООО «Эра-98» — расширить свои мощности по переработке водных биоресурсов и выйти на качественно новый уровень производства.

При выходе на полную мощность комбинат будет способен выд

авать в год около 3 тысяч тонн рыбной продукции 250 наименований. Общий объем инвестиции в предприятие составил 810 млн рублей, из которых 239 млн выделена из бюджета региона в виде различных субсидий и компенсаций.

Уже сейчас на комбинате производится вяленая, соленая и копченая рыба, пресервы, консервы из морской капусты, изделия из рыбного фарша, полуфабрикаты и многое другое, включая фасованную мороженную рыбу. Вторая очередь предприятия предполагает строительство завода замкнутого цикла по выращиванию судака. Заключительной фазой станет введение в строй прудового хозяйства.

Продукцию из озёрной, речной, морской рыбы и морепродуктов будут продавать под брендом «Эра моря». В составе предприятия участок дефростации, рампа, участок разделки, камера созревания, цех разделки соленой рыбы, пресервный участок, участки вялки, копчения и упаковки. В зависимости от спроса на рынке здесь выпускают от 150 до 300 наименований.

В течение года предприятие выйдет на стопроцентную загрузку мощностей. Одновременно с новым производством заработал промышленный холодильный терминал на 850 тонн единовременного хранения, двухэтажный административно-бытовой комплекс, газовая котельная и прочие вспомогательные объекты. В 2016 году будет завершено проектирование и начнется строительство первого в мире комплекса по выращиванию до 600 тонн в год товарного муксуна и судака на основе рециркуляции воды.