В Волгоградской области открыли зерноочистительный комплекс

В Суровикинском районе Волгоградской области ООО «Дон» открыло новый зерноочистительный комплекс.

Предприятию «Дон» 20 лет. В свое время начинали с маленькой мельницы и 400 гектаров земли. Сегодня площади под зерновые культуры почти 13 тысяч гектаров, работают мельницы и цеха по производству хлеба.

В строительство комплекса вложено 30 млн рублей.

С запуском этого объъекта предприятие вышло на замкнутый цикл от выращивания зерна к его переработке и выпечке хлебобулочных изделий.

Золото пшеницы урожая прошлого года первым осваивает мехток. Через считанные дни прямо с полей в этот зерноочистительный комплекс пойдёт урожай 2017-го. Здесь зерно очистится, продукт будет готов к переработке. И отсюда — уже на мельницу.

Игорь Бескороваев, директор предприятия: «Мехток, который мы построили в данный момент — это первая очередь семенного завода. Все зерно, которое будет с поля поступать на предприятие, мы будет через него подрабатывать. Мы увеличили мощность, у нас до этого была подработка зерна, нам не хватало. Здесь мы увеличили до 100 тонн в час». Это производство полного цикла. Каждый колосок уходит в дело, а точнее, в хлеб.

Вера Кальная, мастер: «В тесто кладем начинку и заворачиваем, украшаем потом веточками, цветочками. Все руками. С душой». В сутки предприятие производит до 7 тонн хлебобулочных изделий. В ассортименте — более ста видов. Только на производстве работает 115 человек. Кроме того, предприятие обеспечивает хлебом и выпечкой социальные объекты.

Полностью инвестиционный проект будет завершён до конца года.