В Мордовии открыт новый мясоперерабатывающий комплекс

В Мордовии открыли новое производство колбасной продукции на площадке одного из подразделений ООО «МПК» «Атяшевский».

Это первая очередь инвестиционного проекта «Увеличение производства колбасной продукции», реализуемого агрохолдингом «Талина». Производство позволит выпускать 140 тысяч тонн продукции в год и создать 200 рабочих мест. Всего в модернизацию мясоперерабатывающего направления холдинга на первом этапе планируется вложить 3 млрд рублей.

На предприятии предусмотрен автоматизированный цех по производству колбасных изделий поточной технологии: от стадии приготовления мясного фарша до изготовления готовой продукции, ее упаковки и доставки на склад, оборудованный гравитационными стеллажами. В зоне формовки и термическом отделении установлено не имеющее аналогов оборудование, в зоне укладки — роботизированная система, укладывающая батоны готовых колбас в гофрокороба.

Новое производство не уступает ведущим зарубежным производителям по уровню технологий и оборудования.

Мордовия опережающими темпами развивает переработку сельхозпродукции. В планах — запуск еще двух свиноводческих комплексов на 100 и на 120 тысяч голов. За ближайшие два года республика намерена увеличить производство мяса птицы на 30 тысяч тонн, довести производство колбасных изделий на «Талине» до 200 тысяч тонн, а производство мяса в целом по Мордовии — до 300 тысяч тонн.