В Курской области открыт завод по производству желатина
5 декабря в селе Черницыно Октябрьского района Курская область запустила завод по производству пищевого желатина, который станет крупнейшим производителем данной продукции на российском рынке. Инвестиции в строительство завода превысили 4,4 миллиарда рублей. Планируется, что данная компания сможет удовлетворить примерно половину спроса на желатин на российском рынке.
Общие инвестиции в строительство завода превысили 4,4 миллиарда рублей. Это предприятие смогло создать 100 новых рабочих мест для местных жителей. Кроме этого, оно будет направлять примерно 420 миллионов рублей ежегодно в региональный бюджет в виде налоговых платежей после достижения полной производственной мощности.
К 2025 году планируется производство около 6 тысяч тонн продукции в год. Строительство предприятия началось в 2021 году и учтено возможное производство коллаген-пептида, а также потенциальное увеличение производственных мощностей. Сырье для производства, а именно свиные шкуры, поступает со двух роботизированных мясоперерабатывающих предприятий. Одно из них является самым крупным в Европе с обработкой более 4,5 миллиона голов в год, что обеспечивает стабильность поставок и 100% прослеживаемость.
По информации компании "Мираторг", данный завод является первым промышленным производством желатина в России, полностью основанным на отечественном сырье. Использование глубокой переработки побочной продукции животного происхождения, такой как свиная шкурка, позволит производить до 6 тысяч тонн желатина в год, а также пищевой жир и кормовой протеин.
Компания "Мираторг" запустила уникальное производство, которое будет играть большую роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Оно также является примером глубокой переработки сельскохозяйственной продукции и практически безотходного производства. Продукция этого предприятия будет использоваться в кондитерской, молочной, фармацевтической и других отраслях, в том числе при производстве напитков.
По прогнозам правительства региона, через два года потребление желатина в России достигнет примерно 12 тысяч тонн в год.
Президент компании "Мираторг" Виктор Линник отметил, что компания не собирается останавливаться на достигнутом и уже разрабатываются новые проекты, которые могут быть реализованы на территории данного региона.
